ちょうど木村さんがいらっしゃったので声をかけていただき、稼働したばかりのマルゾッコリネアミニを触らせていただきました。

白いボディが眩しいです笑

一言で表すと、とにかく使いやすいマシンです。

ポルタフィルターのハンドルがやや下向きに傾斜しており、バリスタの負担を軽減するデザインとなっています。

また、ロータリーポンプを採用しているため、静粛性と安定感に優れています。マルゾッコの特徴であるダブルボイラーにより、スチームのパワーも申し分なく、小規模店舗やイベントに最適なマシンと思います。

ところで、パドルの制御には驚きました。

私が使っていたリネアは、メカニカルパドルのため抽出圧の細かい調整が可能ですが、定期的に内部のOリング交換が必要でした。

一方リネアミニはスイッチ式のため、メンテナンスフリーに近いと思われます。

グラインダーはフラット刃のオンデマンド式で、マッツァーのOEMです。

マルゾッコでは、リネアミニもあわせ３色展開（白・黒・シルバー）していますが、業者の手違いで３色✕３台届いたとのことでした。

どうするのかなーと思ったら、荒川店に並べてるとのこと…ここまで来ると日本屈指のコーヒーガジェオタですよね笑

もし全てのグラインダーを活用すると、シングルオリジンのエスプレッソが増えて、お客さんにとってもバリスタにとっても夢の国になるでしょう。

というわけで、コーヒーカラーズさんの展開から目が離せません。今後の展開がますます楽しみです♫

徒然