お肉を研究
こんばんは。
この時間になると、半袖で出歩くのが厳しい季節になってきました。
さて、クローバーでは『お肉』のメニューを研究中です。
素材はブラックアンガス、かなり旨味がある熟成牛肉です。
写真では伝わりにくいかもしれませんが、約400gあるのですごいボリュームです。
ステーキで提供予定ですが、石窯で上手に焼けるよう練習中です。
タイミングによっては、試食としてお客様にもお出ししております。
こうご期待ください(^^)
CLOVER COFFEE COMPANY
北海道函館市出身のコーヒー業界の裏方です笑 青森県内でコーヒーイベントや開業のお手伝いをボチボチやってます。 無類のネコ好きです(=^・^=)
0コメント