石窯のチカラ
こんばんは。
今日から9月ですね！
やあやあ、石窯の力はスゴイです。
コーヒーで例えるなら、これまではインスタント、今ようやくレギュラーの入口に立ったという感じで、焼き上がりや食感が別モノになりました。
うちはピザ専門店ではありませんが、窯入れや焼きの技術など、さらに追求していきたいと思います(^^)
CLOVER COFFEE COMPANY
北海道函館市出身のコーヒー業界の裏方です笑 青森県内でコーヒーイベントや開業のお手伝いをボチボチやってます。 無類のネコ好きです(=^・^=)
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