いろいろはじめました
こんにちは。
8月よりメニュー改定を予定していますが、いろいろプレスタートしました。
【パスタ】
数量限定ですが、「マンチーニ」というミシュラン三つ星店でも使われることが多いメーカーのパスタを入荷しました！
太麺が特徴的ですが、低温長時間乾燥による小麦本来の旨味と食感が優れています。
もう一つ、超稀少な「赤牛のパルミジャーノ」も入荷しました。
こちらも熟成されたアミノ酸の旨味が素晴らしいです(^^)
というわけで、カルボナーラとペペロンチーノがオススメです♪
【ピザ】
これまで様々な酵母を試行錯誤してきましたが、ビール酵母に切り替えました。
少量ですが、ブッファラ（水牛のモッツァレラ）も入荷しましたのでマルゲリータも対応可能です…が、ミックスの方が私は好きです（笑）
もちろんオムライスもいつも以上に力をいれております！
三連休のひとときに、皆様のご来店を心よりお待ちしております。
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