インドネシア マンデリン コンコルディア 100g

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大地を思わせる香り、どっしりとしたコクや苦味、甘味が感じられます

¥500 (税込)
種類
豆のまま
数量
1

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マンデリンの栽培は、ほとんどが小農家によるもので、栽培方法、乾燥方法、保存方法が各農家で異なり、品質のバラツキが多いと言われています。

また生豆の根本的な品質は、土壌に起因すると考えられていることから、栽培エリアや精選方法等を固定化し、品質の安定を図りました。


焙煎度はフレンチローストになります。

鮮度保持のため、アロマブレスパックに入れてお届けいたします。


地域:インドネシア  スマトラ島北部 リントンニフタ

規格:マンデリンG-1

品種:ティピカ種、アテン種等

標高:1,400m

加工方法:スマトラ式

乾燥方法:天日乾燥