お久しぶりです


皆様お元気ですか?
2015年もあっという間に半分が過ぎました。
学生時代はあんなにも長く感じた時間が、年々短く感じるようになってきたことに、改めて歳をとったのかなぁと実感しています。

お店の方はしばらくお休みさせていただいておりますが、細々とコーヒー研究は続けておりました。

中でもエスプレッソ、詳しくいことは割愛しますが、豆そのものの味を出しきるために、ある要素が必要でした。

ラテアートからは少し遠ざかり、前より更にヘタクソになってしまいましたが、味自体は進歩したように感じます。

さて、来たる6月21日に津軽海峡フェリーさんのイベントに招待させていただきます。
もし、お時間がありましたら、是非遊びにいらしてください。



CLOVER COFFEE COMPANY

北海道函館市にある、インディーズカフェです 溶岩焙煎コーヒーや超特濃ミルクを使った濃~いラテ 石窯ナポリピザやモチモチパスタ、ワッフルなどがあります

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