函館牛乳

カフェラテやカプチーノは基本エスプレッソとミルクのみでつくられるシンプルなドリンク。

それだけにどちらも妥協出来ません。



クローバーではこれまでずーっと函館牛乳一筋です。


オープン前に函館牛乳さんの営業の方にわざわざ足を運んでいただき、いろいろと牛乳について教えていただきました。

最初は低温殺菌のビン牛乳を使っていましたが、納品の関係でオレンジ色の紙パックを使っていました。

(個人的には、このデザインが一番好き)




そして現在、クローバーでは二種類の牛乳を採用しています。

基本はこれ!





低温殺菌牛乳です。
スチームミルクにした際、甘さがひきたちます(=⌒▽⌒=)





そして、もう一つはこれ!





飼料にこだわった牛乳です。

超高温殺菌ながら、普通のオレンジパックとは明らかに味が違いますよー!


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CLOVER COFFEE COMPANY

北海道函館市にある、インディーズカフェです 自家焙煎コーヒーや道南唯一の紅茶エスプレッソ 石窯ナポリピザやオムライス、ワッフルなどがあります

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